Il s’agit d’un manuel technique complet abordant tous les aspects de la production avicole à petite échelle dans un contexte de pays en développement. Les différentes espèces et races de volailles utilisées en aviculture familiale. Les ressources alimentaires disponibles localement pour nourrir les volailles. La conduite générale de l’élevage, les techniques d’élevage, les infrastructures, etc. Les techniques d’incubation et d’éclosion des œufs. La santé et la prévention des maladies des volailles. L’amélioration génétique des races. Les aspects économiques de la production avicole familiale. La commercialisation des produits avicoles. Les besoins en recherche et développement pour l’aviculture familiale.